A la carne de cerdo le van fenomenal las marinadas con base afrutada y se consiguen resultados espectaculares cuando el líquido de la marinada contiene elementos como zumos de manzana, piña o naranja o, en sus versiones ....

marinado de aceite con hierbas. Disfruta del lomo de cerdo marinado para cualquier ocasión., Para compartir., Una receta muy rica y fácil. Comparte tu gusto .... Los ingredientes ácidos que se usan para marinar el lomo de cerdo hacen que se ablande la carne.

Valoración:

  1. Los cortes más magros de cerdo potencian su sabor si dejan marinar.
  2. Superfácil de preparar.

Los ingredientes

Aceite de oliva virgen extra suave, 1 taza Salsa de soja clara, 3/4 taza Zumo de limón, 1/2 taza Salsa Worcestershire, 1/4 taza Mostaza de Dijon, 1/4 taza Ajo, 1 diente prensado..

La preparación

Asa el pimiento rojo y la berenjena en el horno como para hacer una escalibada, después pélalos, elimina las pepitas y tritúralos con 100 ml. de nata, una pizca de azúcar y otra de sal, déjalo enfriar y reserva en la nevera. Cuece las láminas de pasta en abundante agua con sal y cuando estén en su punto, refréscalas con agua fría. y pósalas en una superficie de trabajo. En una sartén con un dedo de aceite fríe los ajos y la guindilla, cuando hayan desprendido su sabor y hayan tomado color los ajos, retíralos, la guindilla también. Introduce ahora en la sartén el bacalao y las alcaparras durante un par de minutos, mientras tanto bate los huevos y retira los ingredientes de la sartén para escurrir de aceite y dejando como un par de cucharadas. Añade a continuación los huevos y sin dejar de remover, agrega el resto de nata y salpimenta....

Follow Us

Últimas noticias

Most Read