La Autentica Tortilla de Patatas Española

No hay forma de ponerse de acuerdo cuando empieza una discusión sobre cuál es la mejor tortilla de patatas.....

Receta facil dela abuela. alta y gorda o bajita y fina con cebolla o sin cebolla Poco o muy hecha. La discusión parece que nunca termina hay tantas recetas de tortilla de patatas como cocinas donde se preparan..

La encuentras en cualquier casa y casi en cualquier bar,.

Pastel de Tortillas en el que se colocan unas encima de otras.

Valora esta receta

  1. Preparar una tortilla de patatas.
  2. Tortilla española.

Ingredientes:

1 kg de patatas 8 huevos 1 cebolla sal y aceite ..

Preparación:

1. Las patatas, peladas y lavadas, se cortan en trocitos pequeños y delgados y se sazonan con sal „en muchos lugares de España se les añade también ajo muy picado„. Se pone abundante aceite en una sartén y se calienta. Cuando esté bien caliente, se echan las patatas y se dejan freír a fuego lento, removiendo dos o tres veces mientras se hacen. Una vez tiernas, pero sin que lleguen a dorar, se retiran del fuego, se escurren bien de aceite y se colocan en un escurridor de verduras o similar. 2. Aparte, se baten los huevos en un recipiente grande, se sazonan de sal y se incorporan las patatas fritas, mezclándolo todo bien para que el huevo se una a las patatas. Se puede dejar cinco minutos con todo mezclado para que la patata empape bien y quede más jugosa 3. A continuación, se pone a calentar una sartén mediana con un chorro de aceite. Cuando haya calentado, se vierten en ella las patatas con el huevo y se mueve la sartén varias veces para que no se pegue la tortilla. 4. Cuando esté dorada por debajo, se le da la vuelta con ayuda de un plato o una tapadera y se deja que dore por el otro lado. La tortilla española puede servirse fría o caliente. Si se desea la tortilla con cebolla, se pica esta muy menuda y se pone a freír junto con las patatas..

La Autentica Tortilla de Patatas Española

La Autentica Tortilla de Patatas Española

No hay forma de ponerse de acuerdo cuando empieza una discusión sobre cuál es la mejor tortilla de patatas.....

Receta facil dela abuela. alta y gorda o bajita y fina con cebolla o sin cebolla Poco o muy hecha. La discusión parece que nunca termina hay tantas recetas de tortilla de patatas como cocinas donde se preparan..

La encuentras en cualquier casa y casi en cualquier bar,.

Pastel de Tortillas en el que se colocan unas encima de otras.

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  1. Preparar una tortilla de patatas.
  2. Tortilla española.

Ingredientes:

1 kg de patatas 8 huevos 1 cebolla sal y aceite ..

Preparación:

1. Las patatas, peladas y lavadas, se cortan en trocitos pequeños y delgados y se sazonan con sal „en muchos lugares de España se les añade también ajo muy picado„. Se pone abundante aceite en una sartén y se calienta. Cuando esté bien caliente, se echan las patatas y se dejan freír a fuego lento, removiendo dos o tres veces mientras se hacen. Una vez tiernas, pero sin que lleguen a dorar, se retiran del fuego, se escurren bien de aceite y se colocan en un escurridor de verduras o similar. 2. Aparte, se baten los huevos en un recipiente grande, se sazonan de sal y se incorporan las patatas fritas, mezclándolo todo bien para que el huevo se una a las patatas. Se puede dejar cinco minutos con todo mezclado para que la patata empape bien y quede más jugosa 3. A continuación, se pone a calentar una sartén mediana con un chorro de aceite. Cuando haya calentado, se vierten en ella las patatas con el huevo y se mueve la sartén varias veces para que no se pegue la tortilla. 4. Cuando esté dorada por debajo, se le da la vuelta con ayuda de un plato o una tapadera y se deja que dore por el otro lado. La tortilla española puede servirse fría o caliente. Si se desea la tortilla con cebolla, se pica esta muy menuda y se pone a freír junto con las patatas..

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