Con unas buenas patatas rellenas siempre conseguiremos que los comensales nos lo agradezcan. Las patatas se pueden rellenar con ingredientes sencillos.....

Patatas rellenas de carne paso a paso. Todos los trucos y consejos para que queden muy jugosas.. Jornadas Gastronómicas calientes, Para compartir., Una receta muy rica y fácil. Comparte tu gusto .... No es necesario ser ningún experto en gastronomía.

Valoración:

  1. La patata es uno de los alimentos.
  2. Patatas rellenas al horno y muchas más recetas de papas rellenas..

Los ingredientes

Patatas grandes 6 Yemas de huevo 2 Mantequilla 75 g Jamón serrano en tacos 75 g Queso emmental en dados 75 g Queso rallado para gratinar 100 g Pimienta negra molida Sal ..

La preparación

Cocemos las patatas en el microondas; para ello las ponemos en un plato, empezamos programando unos diez minutos a máxima potencia, las pinchamos con una brocheta y si aún están duras volvemos a dar otro par de minutos. Vamos repitiendo esta operación hasta que estén completamente cocidas. También las podemos asar al horno o cocerlas. Una vez las patatas listas, les cortamos la parte de arriba y las vaciamos con una cuchara dejando un poco de de la carne con la piel para formar una especie de barquitas. Ponemos toda la pulpa de las patatas en un bol y las aplastamos hasta tener un puré rústico Añadimos las yemas y la mantequilla y mezclamos hasta que todo esté bien amalgamado, por último añadimos el jamón y el queso y sazonamos con sal y pimienta procurando que quede bien sabroso. Rellenamos con esta mezcla las patatas, las ponemos en una fuente de horno y las cubrimos abundantemente con el queso rallado. Ponemos un trocito de mantequilla sobre cada una y las gratinamos en el horno durante unos diez minutos, hasta que estén bien doraditas. Servimos recién sacadas del horno..