Os quiero contar como se hace un buen choco frito (sepia) al mas puro estilo gaditano. La Freiduría Las Flores (Plaza Topete, 4, Cádiz) siempre está llena, pero se despacha con brío, y la relación calidad precio es estupenda. Es uno de esos sitios que hay que conocer en el centro antiguo de Cádiz o en el local que tienen junto a la playa, Las Flores II (Brasil, 1), y llenar un buen cucurucho de papel de estraza. ¿Y qué hay que pedir? Cazón, choco, pescadilla, boquerones, caballa en adobo, bacalao... ¡y las tortillitas de camarones! Para el que le cueste elegir, tienen el Surtido Gaditano con un poco de todo.