prende a preparar Carne estofada con esta rica y fácil receta. En una olla alta de fondo grueso se ponen el aceite crudo y se añade el ajo .......

Las recetas de carne estofada son, aparte de muy sabrosas.. Jornadas Gastronómicas calientes, Para compartir., Una receta muy rica y fácil. Comparte tu gusto .... Para llevar a buen puerto este plato sólo hay un requisito imprescindible: la paciencia.

Valoración:

  1. Vitaminas y minerales.
  2. Este plato contiene 532 kilocalorías.

Los ingredientes

1Kg Carne de novilla en tacos 3 Zanahorias 1 Puerro 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 Tomate 1 Vaso de vino blanco para cocinar 1 Cubito de carne concentrado 1 Hoja de Laurel 1 Romero 1 Sal 1 Aceite 1 Pimienta Negra ..

La preparación

Lo primero que vamos a hacer es salpimentar la carne y añadirla el romero en crudo. Reservamos ientras tanto picamos todas las verduras, el pimiento, las zanahorias, el puerro y el tomate, en trocitos no muy pequeños debido a que luego en el estofado se irán consumiento. En una olla grande ponemos aceite y doramos la cebolla, cuando este doradita la retiramos del fuego. En el mismo aceite marcamos los trozos de carne ncorporamos el resto de verduras en crudo junto con la cebolla ya pochada (sino la cebolla, al tardar menos se hubiese podido quemar). Cocinamos un par de minutos y vertemos el vino para cocinar, cubrimos de agua. Añadimos un cubito de concentrado de carne y la hoja de laurel Tapamos y estofamos a fuego medio 1 Hora. Pasado ese tiempo incorporamos los guisantes y cocemos 3 minutos. Rectificamos de sal y emplatamos. Si te sobra carne, te traigo otra receta, hoy un 2X1. En una paellera echa la carne que te haya sobrado con su jugo y 2 vasitos de arroz. Mezcla todo bien e incorpora 4 vasos de agua,sal, un poco de colorante o azafrán, y deja cocer 12 minutos......

Follow Us

Últimas noticias

Most Read