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Miércoles, Ago 2020

Un plato muy sano, sabroso y sobre todo facilísimo de preparar. Degusta la merluza de la mejor forma posible.

Ingredientes de la receta de Merluza en salsa verde con almejas:

- Para 2 personas: 2 lomos de merluza de 150 g cada uno 10-12 almejas 1 diente de ajo 1 cucharadita de harina 1/2 vasito de vino blanco 1 vaso de agua aceite de oliva sal perejil.

Elaboración de la receta de Merluza en salsa verde con almejas:

Pica finamente el ajo y dóralo en una sartén con un chorrito de aceite. Introduce las almejas y una cucharadita de harina y menea la cazuela. Sazona los lomos de merluza e introdúcelos en la cazuela con la piel hacia arriba. Vierte un chorrito de vino blanco. Mueve la cazuela y añade un poco de perejil picado. Vierte el agua y cocina durante 5 minutos aproximadamente. Añade un poco más de perejil picado, remueve enérgicamente para que ligue bien la salsa y sirve enseguida.

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