Amantes de las tortitas y los crepes: existe una sopa de pancakes. Para probarla, debemos viajar a Alemania y Austria, donde adoran esta sencilla receta. Conocida como Flaedlesuppe, se elabora con unas finas tiras de pancakes recién salidas.....

Conocida como Flaedlesuppe, se elabora con unas finas tiras de pancakes.. Jornadas Gastronómicas calientes, Para compartir., Una receta muy rica y fácil. Comparte tu gusto .... No es necesario ser ningún experto en gastronomía.

Valoración:

  1. Añadiremos también una salsa mahonesa.
  2. En la cocina austriaca se conoce como Frittatensuppe.

Los ingredientes

* 1 quilo de patatas * 1/4 taza de fécula de patata (se puede sustituir por media taza de harina) * 1 cebolla pequeña * 2 huevos * Sal * Pimienta * Aceite de Oliva Borgefrit * Aceite de Oliva Virgen (Puré) ..

La preparación

Se pelan las patatas y se ralla la cebolla picada fina. Mezclamos en un bol los huevos, la fécula de patata, la sal y la pimienta. Cuando la masa esté lista, calentar una plancha o paella, añadir una cantidad generosa de aceite de oliva para cocinar Añadimos una cucharada de la mezcla en la paella caliente. Freír hasta que esté dorado por ambos lados. Colocar los pancackes fritos encima de papel de cocina para absorber el exceso de grasa y aceite...

Follow Us

Últimas noticias

Most Read