El invierno está a la vuelta de la esquina y con este frío apetecen platos calentitos como este reconfortante caldo de verduras. Es una receta muy fácil y muy sabrosa.....

Para hacer este caldo podéis utilizar cualquier verdura que tengáis por casa,. Lo importante es dejarlo que se haga lentamente, Usa este caldo de verduras como base de sopas.Esta sopa aporta energías y nutrientes. Este caldo de verduras es muy ligero.. depurativo y diurético Como podéis ver, tiene un color muy intenso...

El caldo de verduras es una de las cosas que no pueden faltar en la cocina.

Mejor que sea casero que no de bote

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  1. Es un caldo muy fácil de hacer.
  2. Descubre cómo hacerlo.

Ingredientes:

2 zanahorias. 1 nabo. 1 puerro. 1 rama de apio. 1 cebolla. 4 ramas de perejil. 1 hoja de laurel. 1 rama de tomillo fresco....

Preparación:

Doramos las verduras en una olla con las 2 cucharadas de aceite. Echamos el agua, subimos el fuego al máximo y cuando empiece a hervir bajamos a fuego medio. Dejamos el caldo durante 1 hora. Pasado ese tiempo, echamos la sal, la pimienta negra y la salsa de soja, removemos y dejamos otros 20 minutos. Colamos y ya tenemos nuestro caldo listo...

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