La sopa de cocido para los días de frío siempre es una buena opción.....

Hay personas que hacen esta deliciosa sopa después de hacer el cocido. En:no es necesario tener que hacer el plato de cocido antes, ya que teniendo los ingredientes necesarios Preparar la sopa de cocido directamente para poder calentarte en los días de frío.Esta sopa aporta energías y nutrientes. Desde aqui queremos enseñarte a cómo hacer sopa de cocido.. gastronomía de un país Restos del cocido y muchas más recetas de sopa de cocido...

Receta de Sopa de cocido explicada paso a paso.

Sopa de cocido, una receta sencilla que utiliza Caldo Casero de Cocido 100%

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  1. Prepara una rica sopa con caldo del cocido.
  2. Descubre cómo hacerlo.

Ingredientes:

500 g de morcillo. 3 huesos de ternera. 2 huesos de jamón. 200 g de panceta fresca. 1 hueso de espinazo. 1 cuarto trasero de pollo sin la piel. 1 muslo de gallina sin la piel. 2 zanahorias. 1 cebolla pequeña. 1 puerro (solo la parte blanca). 1/2 tallo de apio y 2 o 3 de sus hojas. 1 nabo pequeño. 2,5 litros de agua (preferiblemente embotellada para no introducir sabores extraños como el del cloro). 200 g de fideos finos...

Preparación:

PASO 1 Enjuagamos los huesos de ternera. Lavamos el puerro, le quitamos las raíces y las hojas verdes, dejando sólo las partes blancas y de color verde pálido. Pelamos la cebolla y la cortamos en 3 o 4 trozos. Retiramos la piel de las zanahorias y el nabo con un pelador de verduras. Enjuagamos la rama de apio. Finalmente, cortamos en 4 o 5 trozos las zanahorias, el puerro, el apio y el nabo, como se muestra en la imagen.

PASO 2 Ponemos todos los ingredientes en olla rápida, los cubrimos con 2,5 litros de agua fría y lo llevamos a ebullición a fuego fuerte..

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