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Miércoles, Ago 2020
Guiso de pulpo

El “Guiso de pulpo” es una de las formas que tenemos en Galicia de comer pulpo que como bien sabéis nos gusta muchísimo.

Ingredientes:

1/2 pulpo 4 patatas 1/2 cebolla 3 cucharadas tomate frito 3 dientes ajo 1 hoja laurel 1 cucharadas perejil picado 1 cucharada pimentón dulce Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida 1 pastilla Avecrem de pescado.

Pasos:

Cortamos el pulpo en rodajas gruesas Hacemos un sofrito con la cebolla el laurel y los ajos picados Incorporamos el pimentón y el tomate frito Pelamos y troceamos las patatas. Cuando espese el sofrito ponemos el pulpo. Incorporamos el perejil y las patatas damos unas vueltas y añadiremos el agua y la pastilla de avecrem de pescado. Cuando las patatas estén tiernas apartamos y dejamos reposar 15 minutos antes de servir.

Guiso de pulpo
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El “Guiso de pulpo” es una de las formas que tenemos en Galicia de comer pulpo que como bien sabéis nos gusta muchísimo.

Ingredientes:

1/2 pulpo 4 patatas 1/2 cebolla 3 cucharadas tomate frito 3 dientes ajo 1 hoja laurel 1 cucharadas perejil picado 1 cucharada pimentón dulce Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida 1 pastilla Avecrem de pescado.

Pasos:

Cortamos el pulpo en rodajas gruesas Hacemos un sofrito con la cebolla el laurel y los ajos picados Incorporamos el pimentón y el tomate frito Pelamos y troceamos las patatas. Cuando espese el sofrito ponemos el pulpo. Incorporamos el perejil y las patatas damos unas vueltas y añadiremos el agua y la pastilla de avecrem de pescado. Cuando las patatas estén tiernas apartamos y dejamos reposar 15 minutos antes de servir.

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