Son mucho más fáciles de comer que de preparar, eso sí. No es que sean muy complicados, pero sí laboriosos.

Ingredientes:

300 g de carne picada de ternera, de cerdo o mixta 1/2 cebolla o 1 cebolla pequeña 1 trozo de puerro 1 diente de ajo 100 g de tomate triturado sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Pica finamente la cebolla, el ajo pelado y el puerro y sofríe estos ingredientes en una sartén con un poco de aceite caliente. Añade la carne picada cuando la cebolla esté transparente, remueve y cocina a fuego medio. Puedes utilizar le tipo de carne que más te guste e, incluso, una mezcla de carne de ternera y carne de cerdo. Vierte el tomate triturado, sal y pimienta al gusto, mezcla y cocina hasta que el relleno esté listo. Deja que se enfríe y rellena los canelones. Saldrán aproximadamente 10.